Tavukçulukta Bilinmeyenler

	Tavukçulukta Bilinmeyenler
	2008-01-29 00:00:00

Tavukçulukta Bilinmeyenler

tavukçulukta bilinmeyenler

tavukçuluk 2.5 bilyon dolar civarındaki senevi cirosu ve ülkemiz tarımı içinde en kavi sektörlerden biridir. ülkemizde ortalama 10.000 tane etlik piliç ve 5.000 tane yumurta kuruluş ışletmesi mevcuttur. yüzdelik 20 protein , vücuda gerekli tüm vitamin ile mineral maddeleri içeren tavuk etinde yağ oranı yalnızca yüzdelik 4.5`tir , kalori değeri ise sadece 1260 kcal/kg`dir. ileri ülkelerde senelerce süren ıslah çalışmaları sonucunda , melez azmanlığı (heterusis) denilen hadise gerçekleşmiş ve kısa zamanda (39-42 gün) en az miktarda yemi tüketmek suretiyle , endam çağına gelebilen okunuşu çeşitli ticari adlarla piyasaya sürülen bugünkü yediğimiz piliçler ortaya çıkmıştır.

bu gelişmeyi sağlayan faktör , onların yemlerine hormon katılması değil , genetik yapılarının sadece özelliğidir.
etlik piliç üretiminde kullanılan kümesler kapalı ile sundurma gibi depolar değildir. tavuklar , onların protein , karbonhidrat , vitamin , mineral madde vb. tüm ihtiyaçları göz önüne alınarak; buğday , mısır , soya , ızgara unu gibi katıksız gıdaların belirli oranlarda karışımından oluşan reyonlarda beslenmektedirler. ab ülkelerinde ve türkiye`de hayvani üretimde hormon kullanımı yıllardır yasaktır. uz sonuç alınabilmesi için hormonun doğrudan hayvanın organizmasına verilmesi gerekmektedir , bunun da tavukçulukta uygulanması mümkün değildir. ağız tadıdır , zevkler ile elvan tartışılamaz. bırakalım kuzu eti sevenler onu yesinler , lakin tavuk eti dalamak isteyenleri bile tek düşünmeden , rahat bu sağlıklı okunuşu ucuz eti afiyetle yemelerini engellemeyelim.
prof.dr. rüveyde akbay
(bilimsel tavukçuluk derneği yer başkanı) - ankara

Etiketler: hayvancılık, balık çifliklerihayvancılık, balıkçılık, balık, arıcılık, büyükbaş hayvancılık, küçükbaş hayvancılık, arı, inek, öküz, tavuk, rençperlik

Kaynak:

Toplam Ziyaretçi Sayısı : 90

İhlal / Hata Bildir :

Paylaş :

Tavsiye Et :

Müşteri Yorumları

Tavukçulukta Bilinmeyenler Haber / Makalesi ile ilgili hiç yorum eklenmemiş.

Yorum Ekle

Tavukçulukta Bilinmeyenler Haber / Makalesi ile ilgili görüşlerinizi ve deneyimlerinizi herkesle paylaşın...
Yorumunuz :*
Değerlendirme Puanı :
Adınız - Soyadınız:
Email Adresiniz :	Sitede Gösterilmeyecektir.
Güvenlik Kodu :